Unsere Bio-Baumnüsse

Unsere Nussbäume liefern im Herbst mehrere 100 Kilo Baumnüsse. Diese enthalten wertvolle ungesättigte Fette, viele Vitamine, Kalium, Zink, Magnesium, Eisen und Kalzium. Quasi ein Superfood aus der Region. Die Baumnüsse werden in Handarbeit gesammelt, gewaschen, schonend getrocknet und sortiert. Die grossen Baumnüsse verkaufen wir als Tafelnüsse. Aus den kleineren Nüssen machen wir zum Beispiel unser Baumnussöl. Hierfür knacken wir die Nüsse einzeln und verarbeiten die besten Nusskerne zu Öl weiter. Baumnussöl ist eines der hochwertigsten Pflanzenöle überhaupt. Es eignet sich für die kalte Küche oder wird zum Verfeinern von warmen Speisen verwendet. Es ist 1 Jahr haltbar.

Bald startet die Baumnussernte 2025! Es sind viele Vorbestellungen eingegangen - herzlichen Dank!
Wir nehmen noch entgegen, können aber nicht mehr garantieren dass die Ernte für alle reicht…

Interessiert? Kontaktieren Sie uns.